Ingredientes:
Los camarones son elaborados con una salsa casera cargada de antioxidantes, vitaminas y minerales ademas de ser muy fácil de preparar.
Porción para 4 personas:
| 5 tomates | |
| 1/2 cebolla | |
| 1/3 de agua | |
| 1 chiltoma | |
| 2 dientes de ajo | |
| Aceite de oliva | |
| Pimienta (Especies si desean |
Preparación:
1. Cortar todos los vegetales en cuadro menos el ajo.
2. Llevar los vegetales a la licuadora con el 1/3 de agua y licuar por 3-4 mints.
3. Calentar un sartén con un 1 cdita de aceite de oliva.
4. Agregar el licuado de vegetales. Salpimentar al gusto
5. Remover constantemente por 10 mints.
Podes sustituir el arroz por quinoa aunque el arroz integral también aporta fibra y buenos nutrientes.
| 1/2 tz de quinoa | |
| 1 tz de agua | |
| 1 cda de Aceite de oliva (Especies) | |
| 1/3 de apio picado- (opcional). |
Preparación:
1. En olla pequeña, hervir la taza de agua.
2. Agregar la quinoa, el aceite y el apio.
3. Dejar hervir a fuego medio durante 10 mints. (Hasta que se evapore el agua). En el plato: 5 onz de camarones en salsa roja natural- directos de Nicalapia