El camarón puede ser parte de una dieta saludable.
Es rico en proteína y bajo en grasas. Sin embargo si tienen que controlar el nivel de colesterol, puedes optar por otros mariscos cómo el pescado que tiene menos.
Una porción de camarones (12onz), aporta 165,8 mg de colesterol, lo que representa un poco mas de la mitad del límite recomendado por día (300 mg).Pero no hay porque alarmamos! No abusen de las porciones y disfruten de un buen ceviche de vez en cuando😜
Ingredientes:
12 onz de camarones
80 gr de aguacate
Un trozo de cebolla
1 rara de apio
2 hojas de cilantro
El jugo de 2 limones
Pimienta cayenne
Pizca de sal
Preparación:
1. Limpiar y cortar en cuadros los camarones
2. Cortar en cuadros pequeños la cebolla, el apio, el aguacate y el cilantro.
3. En bol incorporar todos los ingredientes picados y el jugo de limón.
4. Agregar sal y pimienta cayenne al gusto.
5. Dejar reposar durante 2 horas en la refrigeradora.
Acompañe el ceviche con tortilla de maíz tostadas y o lechuga!