Estas barras son una delicia!
Las preparé para tener suficiente energía ante un ejercicio que me demanda mucho cómo lo son las giras en bici por mas de dos horas.
Estas ChocoBarras pueden ser una merienda pre/post entreno en cantidades moderadas.
Ingredientes:
2 tazas de harina de avena – Avena en hojuelas procesadas.
1 taza de cacao sin azúcar
1/2 taza (8 cucharadas) de miel de agave
5 cucharadas de aceite de coco derretido
3/4 cucharadita de sal
Para la capa
3/4 taza de mantequilla de maní suave
2 cucharadas de miel de agave
1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1/4 taza de Nueces y coco rayado
Preparación:
- Procesar la avena en hojuelas hasta obtener la harina.
- En bol mezclar los ingredientes en polvo: avena, cocoa y sal.
- Agregar los ingredientes líquidos: miel de agave y el aceite de coco. Mezclar bien hasta obtener una masa espesa
- Aplasta la masa sobre una bandeja con papelillo/plástico. Conservar en el freezer
Para la capa
- Mezclar la mantequilla de maní, la miel de agave y la vainilla.
- Vértir la mezcla sobre la capa de chocolate y esparce bien sobre toda la corteza.
- Agrega la nueces y el coco rayado.
- Llevar al freezer durante 2 horas!
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