A como muchos ya saben soy amante de las legumbres, en especial las lentejas. Estas son gran fuente de energia, altamente nutritivas, tiene un sabor increíble y lo mejor es que ayudan a controlar el peso gracias al aporte de fibra, la cual nos hace sentir satisfechos con facilidad, así mismo mantiene los niveles de azúcar en la sangre controlados.
Ingredientes:
2 tazas de lentejas
3 tazas de agua
1 taza de salsa roja natural
Para la salsa
4 tomates
1/2 cebolla
1 chiltoma
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
salpimentar
*Licuar todos los ingredientes.
Preparacion:
- Hervir las lentejas con 3 tazas de agua a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregar la salsa roja a la lentejas durante 5 minutos mas. Retirar del fuego.
Servir con arroz integral o quinoa.