Cansado del pollo a la plancha?… de la dieta sin sabor?
Si es asi, te recomiendo esta receta baja en carbohidratos. El pollo es al horno relleno con queso mozzarella bajo en grasa, tomate, albahaca y especies, acompanado de una buena ensalada con vegetales verdes salteados en ajo, para cena? Les suena?
El sabor de la albahaca le da ese toque diferente de frescura…. Es perfecto!
Ingredientes:
√1/2 pechuga de pollo
√1/2 taza de pasta de tomate casera ( la receta ya esta en el Menufit).
√1/4 taza de queso mozzarella bajo en grasa
√1 tomate
√Hojas de albahaca
√1 cucharada de perejil seco
√1 cucharada de aceite de oliva
√Pimienta cayenne
√Una pizca de sal
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 200 grados
- Cortar el lomo de la pechuga para posteriormente rellenarlo.
- Cortar el tomate en rodajas
- Rellenar la pechuga de pollo con el queso mozzarella, la albahaca y el tomate sobre una bandeja
- Condimentar el pollo con la pimienta cayenne, el aceite de oliva, el perejil y la pizca de sal. Procuren espacir bien los condimentos sobre el pollo para que quede gustoso.
- Agregar la pasta de tomate sobre el pollo y llevar al horno durante 30 mints!
Disfrutar!