¿Cuantos de ustedes cocinan?
A mi me encanta. Es una manera de mantener mi mente distraída y productiva. Me gusta crear recetas desde cero aunque no niego que a veces si me fijo en otras recetas para inspirarme
La receta de hoy fue improvisada y practica, rica y saludable
Ingredientes:
3 claras de huevo + 1 yema
1 taza de camote, brócoli y coliflor picado
1 diente de ajo
Pimienta cayena
Sal con ajo
Cúrcuma
Prep:
- Semi saltear los vegetales a fuego medio. Reservar.
- Separar las claras de los huevos apartando una yema. También pueden batir sólo dos claras y reservar un huevo para luego.
- En un sartén antiadherente a fuego medio colocar los vegetales y luego dejar vertir la mezcla de las claras de huevo. Por último agregar la yema o el huevo entero. Tapar. Dejar que se cocine por 4 mints
Lo pueden acompañar con aguacate