Categoría: Snacks

Porción para 2 Ingredientes: 1 tz de avena 3/4 tz de leche de almendras 3 cdas de azúcar de coco - (stevia). 1 cda de Canela 1 clara de huevo grande o huevo vegano 2 cda de harina de coco Canela extra para espolvorear Para el Glaseado de chocolate 1 cda mantequilla de coco, derretida 21 gr de chocolate 100% cacao- ocupe "Bakers" 1 scoop  de proteína de vainilla en polvo 4 cdas Leche de almendras (vegetal) Canela en polvo Preparación: Para el mug de avena En una cacerola o en un recipiente seguro para microondas, combine la avena, la canela, el edulcorante de elección (ocupe azúcar de coco), y la leche de elección (almendras). Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se absorba. Una vez espeso, agregue la clara grande de huevo (o huevo de lino),y mézclese bien. Agregue la harina de coco y continúe revolviendo hasta que se forme una masa muy gruesa. Retirar del fuego y verter en un recipiente. Cubra con esmalte de rollo de canela. Para el glaseado Derretir el chocolate con 2 cdas de leche de almendras. En bowl agregar el chocolate derretido, el scoop de proteína, 1 cda de azúcar de coco y 2 cdas de leche de almendras. Mezclar bien. A servir!  En un bowl mediano colocar una capa del atole de avena y harina de coco seguido de una capa del glaseado de chocolate. Repetir. En la última capa puede colocar un topping de su preferencia. Yo use coco rayado y semillas de Cocoa. Llevar a la refrigeradora durante 1 hora.Disfrutar!

En esta ocasión les quiero compartir la receta de estos brownies saludables.. Use el camote aprovechado el dulce natural y todos los nutrientes que nos ofrece esta maravillosa raíz Ingredientes: 1 tz de puré de camote 1/3 tz de harína de avena 2 cdas de aceite de coco 1 cda de polvo para hornear 3 cdas de cocoa natural 1/4 tz de agua caliente 1/4 tz de leche vegetal 1/4 tz de azúcar de coco/ miel de abeja/ stevia 2 claras +1 yema Preparación:  1. Precalentar el horno en 180 grados 2. Disolver la Cocoa en 1/4 tz de agua caliente. 3. En un bowl agregar los ingredientes en polvo y mezclar. Luego incorporar los ingredientes líquidos y mezclar bien. 4. En una bandeja colocar la mezcla esparciéndola bien paga que no quede muy gruesa. 5. Llevar al horno durante 40 mints aprox. Disfrutar!

La harina de almendras- hecha de procesar las almendras, beneficia a la salud cardiovascular, apoya al metabolismo celular al proporcionar cobre y magnesio- minerales que activan enzimas para producir energía. Reduce los niveles de colesterol alto y ayuda a absorber las vitaminas liposolubles. Es libre de gluten y baja en carbohidratos. Aporta: proteína, fibra y grasas instauradas.   Ingredientes: 1/2 tz de harina de almendras 1/4 tz de harina de coco 1/2 tz de leche 4 huevos- 1 yema+ 4 claras. 3 cdas de stevia - ustedes pueden agregar más 1 cda de polvo para hornear 2 cdas de aceite de coco 1 cda de Cocoa sin azúcar   Preparación: Precalentar el horno a 180 grados Mezclar los ingredientes en polvo Mezclar los ingredientes líquidos En un bol grande, mezclar todos los ingredientes Agregar la mezcla al molde de muffins. Llevar al horno por 30 mints  

Estos bites son a base de Mantequilla de almendras casera (se elabora igual que la mantequilla de mani), miel y chispas de chocolate. Si están buscando perder peso lo ideal es que sustituyan el chocolate semidulce por uno 80%cacao sin azúcar.

La Quinoa es buenísima! ... como tal provee la mayor parte de sus calorías en forma de carbohidratos complejo, aporta alrededor de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece 6 gramos de grasas insaturadas! Ingredientes: 1 tz de Quinoa cocida 11 1/2 huevo 1 cd de extracto de vainilla 1/3 tz de aceite de coco 1/4 tz de miel de agave( pueden usar stevia o miel de abeja) 1 tz de cacao en polvo 11 ½ cda de bicarbonato de sodio. Preparación: Precalentar el horno a 350 grados. Agregar todos los ingredientes en el procesador de comida. Licuar todos los ingredientes hasta obtenerse una masa. Agregar la masa de Quinoa y cacao en los moldes de cupcackes (rocía con aceite en spray antes). Hornear los cupcackes por 20 mints! Encima le agregue mantequilla de nueces recién hecha!