Categoría: Desayunos

En mi casa usualmente comemos plátano cocido o a la plancha y ahora en waffles, no solo por su sabor y su aporte de energía, si no también por la fibra que contiene la cual ayuda a mejora la digestion, prevenir el estreñimiento y disminuir la acidez. #recetafitjosefina: Waffles de plátano maduro con miel, chocolate y fresas. Ingredientes: (porción para 2) 1 platano maduro 1 1/2 taza de harina integral 3/4 taza de leche de almendras o vegetal 2 claras de huevo + 1 yema 1 cucharada de Chocolate libre de azúcar- opcional 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de miel de abeja 3 fresas Procedimiento 1. Engrasar y calentar la waflera. En caso de no tener elaborar como pancakes. 2. Majar el platanazo maduro con la ayuda de un tenedor. 3. Batir el resto de los ingredientes en un bowl grande con el platano maduro. 4. Vertir la mezcla sobre la waflera uniformemente. 6. Cortar las fresas y colocar sobre los waffles junto con la miel.

De hace rato andaba con la idea de preparar tostadas o waffles de plátano maduro ya que son fáciles de encontrar, nutritivos, económicos y super ricos! Del plátano maduro obtenemos almidón el cual es una excelente fuente de energia ademas de saciar con mayor facilidad.  Tanto el maduro como el banano aporta potasio el cual es responsable de normalizar el balance de agua en el organismo. Esto puede ser muy beneficioso para las personas que padecen de retención de líquidos. Ingredientes 1 platano maduro 1 1/2 taza de harina integral 3/3 taza de leche de almendras o vegetal 3 claras de huevo + 2 yema 1/4 de aguacate en tiras 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharadita de polvo para hornear Pimienta cayenne Procedimiento Engrasar y calentar la waflera. En caso de no tener elaborar como pancakes. Majar el platanazo maduro con la ayuda de un tenedor. Batir el resto de los ingredientes en un bowl grande con el platano maduro. Vertir la mezcla sobre la waflera uniformemente. Cortar el aguacate en tiras mientras cocinan un huevo entero para colocar sobre los waffles. Servir con un poco de pimienta cayenne